Bramborové krokety

Připravíme si oblíbené těsto, které můžeme vylepšit i nějakým přídavkem. Navlhčenýma rukama tvarujeme kuličky o průměru asi 3 cm a obalíme ve ...
_19.02.2022

Bramborové rösti

Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, necháme vychladnout (ještě lépe je uvařit den předem). Oloupané nastrouháme nahrubo, osolíme, ochutíme ...
_16.07.2020

Bramborové šišky

Připravíme si hrnec s vroucí vodou. Zchladlé brambory prolisujeme nebo nastrouháme, přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto, které se nebude ...
_11.07.2020

Brokolicové placičky

Brokolici opláchneme a odstraníme dřevnatou část košťálu. Tmavě zelené vršky růžiček odkrájíme a rozdrobíme, zbytek košťálu nastrouháme na ...
_25.07.2020

Brokoliplacky vegan

Nejprve si smícháme směs nahrazující vejce. Brokolici opláchneme a odstraníme dřevnatou část košťálu. Tmavě zelené vršky růžiček odkrájíme ...
_16.10.2020

Domácí hranolky

Brambory oloupeme a nakrájíme na podlouhlé hranolky nebo podlouhlé klínky. Namočíme je asi na půlhodinku do studené vody, aby se vyplavil přebytečný ...
_06.01.2022

Dušená rýže

Olejem pokryjeme dno kastrolu, u másla počkáme, až se rozpustí. Vsypeme do něj propláchnutou okapanou rýži a opékáme, až se rýže prohřeje cca 1 ...
_11.07.2020

Hrnečkové knedlíky

Našleháme sníh z bílků. V mléce rozmícháme sůl a žloutky. Vmícháme mouku a rohlíky. Nakonec těsto odlehčíme sněhem. Plníme ze 2/3 do ...
_09.07.2020

Chlebová pečeně

Na másle orestujeme cibulku, přidáme zeleninu a po lehkém opečení zalijeme vývarem. Asi 10 minut podusíme. Necháme lehce vychladnout a i s tekutinou ...
_14.10.2022

Chlupáče vegan

Brambory oloupeme, třetinu až polovinu jich rozkrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě. Po uvaření je prolisujeme nebo pečlivě rozmačkáme ...
_20.02.2023

Italské pečivo Foccacia

Z vody, droždí a cukru rozmícháme a necháme vzejít kvásek. Tím zaděláme těsto z mouky, soli a oleje a necháme asi půl až hodinu pod utěrkou ...
_11.07.2020

Karlovarský knedlík

Rohlíky nakrájíme, nejlépe podélně na šestiny (nejdříve na poloviny a pak ještě na třetiny), nakonec už dokrájíme na menší kousky. Pokud kousky ...
_14.02.2025

Květákové placičky

Nejdříve si připravíme těstíčko promícháním ze všech surovin kromě květáku (metlou nebo ručním šlehačem). Květák zbavíme listů, ...
_25.07.2020

Kynuté knedlíky

Po vzejití kvásku pečlivě proděláme s ostatními přísadami těsto, které přikryté čistou utěrkou necháme v teple vykynout asi 3/4 hodiny. Pak na ...
_20.02.2023

Lokše

Brabory uvaříme ve slupce, nejlépe den předem. Oloupané je najemno nastrouháme nabo prolisujeme lisem na brambory, osolíme, přidáme mouku a ...
_14.10.2022

Pečené brambory

Pěkné brambory neloupeme, starší raději oloupeme. Omyté a osušené je nakrájíme na měsíčky nebo hranolky. Pekáč vyložíme pečícím papírem, ...
_23.04.2019

Pečené malé brambůrky

Dobře omyté brambory promícháme se lžící oleje a asi půl lžičkou soli. Vložíme do košíku horkovzdušné fritézy a dáme péct. Nejprve na 140 °C ...
_19.02.2022

Rozpeky

Suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí, necháme promíchat a vykynout. Pak rozdělíme na 8 částí, vytvarujeme bochánky, zploštíme je a na ...
_25.07.2020

Rýže z rýžovaru

Nádobu vymažeme olejem. Odměřenou rýži vsypeme do sítka/cedníku a propláchneme studenou tekoucí vodou. Přendáme do nádoby rýžovaru, zalijeme ...
_17.04.2021

Šťouchané brambory

Na tuku orestujeme cibulku nejlépe v hlubší pánvi. Přistrouháme muškátový oříšek. Přidáme brambory, které během prohřívání a pomalého ...
_06.09.2020

Vídeňský bramborový

Brambory uvaříme ve slupce jako obvykle, jen je loupeme a dále zpracováváme ještě teplé. Mezitím si připravíme zálivku. Vývar zahřejeme k varu, ...
_28.02.2025

Volská oka

Hamburgerovou pánev, lívanečník nebo běžnou pánev a silikonové formičky na smažení lehce vymažeme olejem a rozehřejeme na střední teplotu. ...
_23.04.2019

Zelné placky

Nakrájenou cibulku orestujeme na oleji. Zelí vymačkáme, překrájíme, přidáme ostatní suroviny, všechno smícháme. (Mělo by to mít kozistenci ...
_06.09.2020