Šťouchané brambory

Příloha

06.09.2020

Suroviny :

asi 1 kg oloupaných a nakrájených vařených brambor
1 - 2 cibule oloupané a nakrájené na kostičky
olej
(mletý) muškátový oříšek
sůl



Postup :

Na tuku orestujeme cibulku nejlépe v hlubší pánvi. Přistrouháme muškátový oříšek. Přidáme brambory, které během prohřívání a pomalého opékání krájíme na menší kousky obracečkou nebo měchačkou. Nakonec osolíme.




Do bramborové směsi lze přidat i nastrouhaný kvalitní sýr typu gouda nebo zjemnit trochou teplého mléka či smetany. V dietnějším provedení vylepšíme pokrájenou pažitkou, na drobné kostičky nakrájenou paprikou nebo sterilovaným zeleným hráškem čí kukuřicí...



Šťouchané brambory - recept v PDF