Křehké vafle
Moučník
14.10.2022
Suroviny :
na cca 8 ks:150 ml mléka
150 ml kefíru bez příchuti
2 polévkové lžíce moučkového cukru
1 polévkové lžíce vanilkového cukru
2 žloutky
1 polévková lžíce rumu
špetka soli
50 ml oleje
125 g celozrnné nebo chlebové pšeničné mouky
125 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
sníh ze 2 bílků
Postup :
Smícháme mléko, olej a vejce, vmícháme suché přísady a nakonec postupně opatrně vmícháme sníh. Těsto je vhodné nechat 30 minut odpočinout v chladnu. Pečeme ve vaflovači s olejem potřenými plotýnkami cca 6 minut (podle typu přístroje) nebo ve vymaštěné silikonové formě na plechu v troubě při teplotě 225°C cca 15 minut. Upečené mažeme marmeládou, povidly, medem nebo ochuceným tvarohem, sypeme cukrem, grankem, skořicí. Většinou nestihnou ani vychladnout a zmizí :-)
Křehké vafle - recept v PDF Může se Vám hodit recept na broskvovou zavařeninu a na švestkovou nutelu.