Hummus

Pomazánka

20.02.2023

Suroviny :

1 plechovka sterilované cizrny v mírně slaném nálevu nebo cca 240 g doma vařené cizrny
špetka soli
pepř a chilli podle chuti
2 polévkové lžíce (olivového) oleje
2 polévkové lžíce sezamové pasty tahini
1-2 stroužky česneku
šťáva z půlky citronu nebo limetky

Postup :

Všechny suroviny rozmixujeme ponorným mixérem do hrubosti/jemnosti, která nám vyhovuje. Pokud je hummus příliš hustý, přidáme trochu nálevu z cizrny. Ochutnáme a dochutíme. Podáváme s pečivem nebo s hranolky zeleniny (mrkve, okurky, papriky...)

Tip: Barevné varianty lze získat přidáním koření, např. mleté papriky nebo kouskem vařené řepy.

Hummus - recept v PDF