Čočkotofukarbanátky
Hlavní jídlo
11.10.2022
Suroviny :
cca 150 g červené čočky (odměřuji objem mocca hrnky (=MH), tj. toto množství asi 2 MH)4 MH vody
1 lžička soli
1 MH drcených ovesných vloček
menší cibulka oloupaná a nahrájená na kostičky
olej
1 balení tofu natural (či uzené nebo marinované) nastrouhané na hrubém struhadle nebo rozdrobené
2 polévkové lžíce rajského protlaku
1 lžička gulášového koření či jiné oblíbené směsi
1 lžička koření na mletá masa
(2 polévkové lžíce sojové omáčky u natural tofu)
kukuřičná strouhanka na obalení
Postup :
Čočku propláchneme, zalijeme vodou, osolíme a 10 minut povaříme. Poté vsypeme vločky a promícháme. Mezitím orestujeme cibulku na oleji, přidáme tofu, chvilku opečeme, vmícháme koření a pak smícháme okořeněné tofu s čočkovou směsí. Necháme chvilku zchladnout a proležet. Navlhčenými prsty tvarujeme malé karbanátky, obalujeme ve strouhance, vkládáme na vyolejovaný pečíčí papír a pečeme při 200 °C na horní a spodní ohřev asi 15 minut, obrátíme karbanátky spodní stranou nahoru a dopečeme. Nebo připravíme v horkovzdušné fritéze při 180 °C celkem 20 minut, v polovině času obrátíme.Podáváme s oblíbenou přílohou.
Čočkotofukarbanátky - recept v PDF 