Vegan mrkvový losos

Ostatní

27.12.2023

Suroviny :

3 až 4 střední mrkve
voda na uvaření

k naložení:
2 polévkové lžíce nori vloček (mleté řasy)
1 lžička uzené soli
1 lžika umeocta
1 lžička agávového/čekankového sirupu
2 polévkové lžíce oleje
2 polévkové lžíce rýžového octa

(k podávání kopr)

Postup :

Mrkev očistíme a nakrájíme škrabkou nebo nožem na tenké plátky. Ty povaříme 3 minuty ve vroucí vodě. Suroviny na marinádu smícháme, vložíme do ní uvařenou mrkev a opatrně promícháme a necháme aspoň den v chladnu uležet.

Podáváme na chlebíčkách, jednohubkách, topince či do salátu jako náhradu lososa.

Vegan mrkvový losos - recept v PDF