Mrkový banánový chlebíček

Moučník

03.05.2024

Suroviny :

80 g celozrnné pšeničné mouky
25 g ovesných vloček
10 - 20 g hnědého krystalového cukru
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky skořice
špetka mletého zázvoru
špetička muškátového oříšku
špetka soli
20 g mletých ořechů nebo mandlí
1 polévková lžíce mandlových plátků

1 zralý rozmačkaný banán
asi 50 g jemně nastrouhané mrkve
1 vejce
30 g oleje
40 g mléka
2 polévkové lžíce rozinek naložených v rumu

kokosový tuk a mleté mandle či ořechy na vymazání a vysypání formy

Postup :

Zvlášť smícháme suché a zvlášť mokré suroviny. Potom smícháme vše dohromady a přemístíme do vymazané i vysypané formy.
Pečeme v horkovzdušné fritéze 30 minut při 180 °C. Po chvilce vyklopíme a v případě potřeby ještě 5 minut dopečeme ze spodní strany.

Mrkový banánový chlebíček - recept v PDF