Makové cukroví
Moučník
02.12.2023
Suroviny :
125 g vegan tuku (například Hera nebo Rama)100 g (hnědého) moučkového cukru
200 g hladké (špaldové) mouky
1 lžička kypřícího prášku
100 g čerstvě mletého máku
lžička sušené citronové kůry
špetka soli
na zdobení:
povidla (rum a horká voda podle potřeby)
Postup :
Pokud nemáte mlýnek na mák nebo nemáte čas ho připravovat a pak čistit, skvěle funguje v mixéru rozmixovat mák s krystalovým cukrem, nejlépe hnědým.Nejdříve smícháme suché suroviny (mouku s mákem, kypřícím práškem a kořením), pečlivě promícháme se změklým tukem a necháme v chladu proležet. Pak tvarujeme menší kuličky a klademe je na plech s pečícím papírem. Do každé kuličky uděláme důlek (například koncem měchačky). Důlek naplníme povidly cukrářskou stříkačkou nebo zdobícím sáčkem. Pokud jsou povidla příliš hustá, zředíme je troškou rumu a horkou vodou podle potřeby.
Pečeme při 180 °C asi 15 minut.
Makové cukroví - recept v PDF