Jarní hrášková polévka

Polévka

11.12.2021

Suroviny :

balíček mraženého hrášku
trochu oleje
voda
pepř
sůl
česnek
menší cibule
muškátový oříšek
zeleninový bujon



Postup :

Nadrobnou nakrájenou cibulku zesklovatíme na oleji, vsypeme celý balíček mraženého hrášku, zalijeme asi litrem vroucí vody, přidáme bujon. Po 10 minutách varu rozmixujeme ponorným mixérem na strukturu kterou máme rádi, dochutíme solí, pepřem, nastrouhaným muškátovým oříškem a prolisovaným česnekem.

Tip: Podáváme s krutonky, které usušíme při nižší teplotě v troubě, místo klasicky smažených a nezdravých :-).

Jarní hrášková polévka - recept v PDF