Aljašťanské můsíky (cukroví)

Mouku smícháme nasucho s kořením, solí a sodou. Melasu rozmícháme s vodou. Změklý tuk vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme suché i mokré ...
_14.10.2022

Brownies

Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu a máslo. Vejce, cukr a sůl vyšleháme do pěny, vmícháme zavařeninu. Přidáme suchou směs vytvořenou z ...
_28.11.2020

Cantuccini (oříško-mandlové pečivo)

Nejprve si oloupeme mandle, (pokud je neseženeme koupit již oloupané). Doporučuji provést spaření vroucí vodou dvakrát za sebou, (vždy nechat chvilku ...
_14.10.2022

Citronové sušenky

Nejdříve smícháme suché suroviny, pak přidáme tekuté a propracujeme těsto. Doladíme kapkou vody nebo trochou vločkové drti, aby nelepilo, ale ani ...
_09.12.2022

Cookies podle Míši

Všechny základní suroviny dáme do větší mísy a rukama uhněteme hladké těsto. Tvarujeme sušenky, zdobíme čokoládou či cukrovo-mandlovou směsí ...
_26.07.2020

Cookies vegan

Nejdříve smícháme suché suroviny, přidáme na kousky pokrájený tuk pokojové teploty a hněteme. Podle potřeby přidáváme po troškách rostlinné ...
_24.09.2022

Čokokokosušenky

Nejdříve si rozehřejeme (třeba v MV troubě ve vhodné nádobě) kokosový olej do polotekuté konzistence. Suché suroviny kromě v míse pečlivě ...
_02.12.2023

Čokoládový salámek

Čokoládu rozlámanou na kousky rozpustíme s tukem v parní lázni a pak zředíme horkou vodou (stačí většinou 2 lžíce, ale záleží na použité ...
_27.01.2024

Datlový mls RAW vegan

V mixéru rozdrtíme vše kromě ovocné pasty na hrubý prášek. Ručně pak prohněteme s datlovou pastou. Hmotu pak napěchujeme do obdélníkové krabičky ...
_28.11.2020

Digestivky

Nejdříve smícháme sypké suroviny, přidáme tekuté, prohněteme v těsto, které necháme aspoň hodinu odležet. Pokud se těsto příliš lepí nebo ...
_28.11.2020

Domácí BÉBÉ sušenky

Nejprve na teflonové pánvi nasucho opražíme vločky až lehce zezlátnou a rozvoní se. Přesypeme do mísy, přidáme koření a necháme vychladnout. ...
_25.07.2020

Flapjack vegan

Aktivní rozkvas smícháme se suchými vločkami, směs ořechů zalijeme horkou vodou a obojí necháme několik hodin odstát. Vodu z ořechů slijeme a ...
_28.11.2020

Kokosky

Troubu předehřejeme na 130 °C. Bílky se solí vyšleháme ve vyšší nádobě do polotuha, za stálého mírnějšího šlehání vsypeme po částech ...
_26.07.2020

Kokosky mini

V parní lázni za stálého míchání prohřejeme bílky (či aquafabu) s cukrem na teplotu 60 °C. Poté směs vyšleháme do lehké pěny, do ní opatrně ...
_23.02.2023

Linecké cukroví vegan

Ze všech surovin pečlivě prohněteme těsto a necháme několik hodin uležet v chladnu. Rozvalujeme mezi folií nebo pečícím papírem, vykrájíme ...
_23.02.2023

Linecké slepované cukroví

Ze všech surovin pečlivě prohněteme těsto a necháme několik hodin uležet v chladnu. Rozvalujeme mezi folií nebo pečícím papírem, vykrájíme ...
_27.01.2024

Makové cukroví

Pokud nemáte mlýnek na mák nebo nemáte čas ho připravovat a pak čistit, skvěle funguje v mixéru rozmixovat mák s krystalovým cukrem, nejlépe ...
_02.12.2023

Míšánci

Nejprve si připravíme cukrový sirup. V kastrůlku svaříme bílý cukr s 40 ml vody na zlatavý karamel (stupeň 6) asi 15 minut. Směs nemícháme, ale ...
_14.10.2022

Opilá čokoládová vajíčka (kuličky)

V parní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu a rozmícháme se smetanou dohladka (lze použít jako polevu na jiné druhy pečiva). Necháme mírně ...
_16.07.2020

Ovesné hrudky

Nejprve na teflonové pánvi nasucho opražíme vločky, až lehce zezlátnou a rozvoní se. Přesypeme je do mísy, necháme trochu zchladnout a přidáme ...
_28.11.2020

Perníčky

Suché ingredience v míse promícháme, po okrajích vlijeme rozpuštěný med s máslem a doprostřed do důlku rozšlehaná vejce. Opatrně smícháme a ...
_11.07.2020

Rychlé kokosové kuličky

Všechny suroviny pečlivě rukou prohněteme, zabalíme do fólie a necháme ztuhnout v chladničce. Pak tvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu. Opět ...
_26.07.2020

Rychlé tmavé kuličky

Piškoty rozdrtíme ručně v sáčku válečkem nebo rychlejší to je v mixéru. Smícháme a prohněteme s ostatními ingrediencemi. Pokud by se hmota ...
_26.07.2020

Speculaas sušenky

Mouku prosijeme, přisypeme mandle, prášek do pečiva, koření a sůl. Nasucho promícháme. Máslo, vejce a cukr vyšleháme do pěny a smícháme s ...
_24.07.2020

Sušenky s razítky

Všechny suroviny ručně propracujeme až je těsto vláčné. Vytvarujeme do válečku, zabalíme do potravinářské folie a necháme aspoň půl hodinku ...
_24.07.2020

Svatomartinské rohlíčky vegan

Tuk nakrájíme na kostičky a s ostatními surovinami uhněteme těsto, které necháme uležet nejméně půl hodiny v chladu. Mezitím si všechny suroviny ...
_19.11.2023

Vanilkové rohlíčky

Nejdříve si připravíme pravý vanilkový cukr: Přepodsívaný moučkový cukr smícháme s mletou pravou vanilkou (asi 2 g) nebo vložíme podélně ...
_11.12.2022

Zázvorové cukroví

Všechny suroviny (kromě těch na obalování) vypracujeme ve vláčné těsto a necháme zabalené ve folii v chladnu odležet. Pokud před chladnutím ...
_24.12.2020