Smícháme suroviny na těstíčko ve větší misce. Květák opláchneme. Odlamujeme či odkrajujeme růžičky a ty podélně od koštálu podle potřeby ...
07.09.2021
Těsto si připravíme v domácí pekárně - program hnětení a kynutí nebo pomocí hnětače (robota). Vkládáme nejdříve tekuté, pak sypké suroviny. ...
03.10.2022
Připravíme si hrnec s vroucí vodou. Zchladlé brambory prolisujeme nebo nastrouháme, přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto, které se nebude ...
11.07.2020
Přes noc nebo několik hodin dopředu si necháme vzejít rozkvas (záleží na okolní teplotě). 2 lžíce rozkvasu si necháme na příště, přisypeme ...
17.07.2020
Nejprve na teflonové pánvi nasucho opražíme vločky až lehce zezlátnou a rozvoní se. Přesypeme do mísy, přidáme koření a necháme vychladnout. ...
25.07.2020
Několik hodin předem si připravíme rozkvasy, z livevito madre odbereme 150 g do těsta a zbytek odložíme do lednice. Z žitného rozkvasu můžeme také ...
03.08.2020
Vejce rozšleháme s mlékem a kořením. Plátky pečiva rozkrojíme na menší kusy pro snazší manipulaci. Pečivo namočíme do vaječné směsi, ...
22.03.2024
Ingredience pečlivě smícháme (med můžeme přepustit v mikrovlnce) a necháme v chladu proležet. Podáváme ke grilovaných pochoutkám.
Tip mého ...
11.07.2020
Do mísy z pekárny či robota přemístíme rozkvas, přilijeme vodu, přisypeme mouky, chlebovou drobenku, koření, sůl a nakonec rozdrobené droždí s ...
21.11.2020
Med prohřejeme v mikrovlnce, vmícháme obě hořčice a špetku soli, lehce prošleháme metličkou nebo vidličkou a nakonec vmícháme kopr. Necháme aspoň ...
11.07.2020
Smícháme mléko, olej a vejce, vmícháme suché přísady a nakonec postupně opatrně vmícháme sníh. Těsto je vhodné nechat 30 minut odpočinout v ...
14.10.2022
Bílky ušleháme do polotuha, přidáme polovinu cukru a došleháme do tuhého sněhu. Z rozpuštěného medu ubereme 4 lžíce a smícháme s polovinou ...
06.09.2020
Do mixéru na smoothie nebo jiného mixéru vložíme meloun, případně led, zředíme vodou, přidáme citronovou šťávu a rozmixujeme do ledové ...
28.07.2020
Nejprve si připravíme cukrový sirup. V kastrůlku svaříme bílý cukr s 40 ml vody na zlatavý karamel (stupeň 6) asi 15 minut. Směs nemícháme, ale ...
14.10.2022
Okurku omyjeme, jednu polovinu nakrájíme na silnější plátky a ty pak na poloviny nebo čtvrtiny. Druhou polovinu okurky oloupeme, podélně překrojíme, ...
26.07.2020
Vločky rozmícháme v mléce, necháme chvíli nasáknout. Pak za stálého míchání přivedeme k varu, zmírníme zdroj tepla a asi 3 minuty povaříme ...
24.08.2022
Nejprve na teflonové pánvi nasucho opražíme vločky, až lehce zezlátnou a rozvoní se. Přesypeme je do mísy, necháme trochu zchladnout a přidáme ...
28.11.2020
Jablka omyjeme a vykrojíme jádřinec tak, aby jablko zůstalo vcelku (např. škrabkou). Do každé nádobky dáme na dno sušenku, na ní položíme jablko. ...
10.02.2022
Suché ingredience v míse promícháme, po okrajích vlijeme rozpuštěný med s máslem a doprostřed do důlku rozšlehaná vejce. Opatrně smícháme a ...
11.07.2020
Přes noc rozběhnutý rozkvas smícháme s ostatními surovinami v robotu asi 10 minut (nejdříve pomalý stupeň, ke konci rychleji). Odložíme asi 100 g ...
27.07.2020
Nejdříve si necháme vzejít kvásek a pak zaděláme těsto, které necháme aspoň hodinu v teple kynout.
Mezitím si připravíme náplně. ...
11.07.2020
K vzešlému (nabublinkovanému a na dvojnásobek zvětšenému rozkvasu) do mísy robota přidáme pivo, kefír, droždí, melasu a mouky. Necháme lehce ...
11.07.2020
Měla jsem chuť na něco podobného snídaňovým "zdravým cereáliím", ale po prostudování složení... Takže tady je můj pokus sestavený z ...
28.07.2020
Nejprve si připravíme půlden dopředu rozvas, pak cca hodinu před mícháním těsta záparu/kaši a pak už stačí vše postupně nandat do pekárny či ...
26.07.2020
Den předem si namočíme rozinky. Pokud jsou větší velikosti (např. sultánky), tak je raději pokrájíme na menší kousky. Kdo nemá rád rozinky, ...
28.07.2020
(Nejdříve si nakrmíme a necháme uzrát tuhý pšeničný kvas - lievito madre. Cca 3 hodiny v teple stačí na dvoj- až trojnásobný objem. Pokud se ...
28.07.2020
Na plech s pečícím papírem rozprostřeme suché suroviny, dáme na 15 min péct na 160 °C. Mezitím rozehřejme "mokré suroviny" v kastrůlku jen dokud ...
08.12.2020
Citrony nakrájíme na tenké půlplátky či menší kousky. (Pozor na pecičky, ty určitě pečlivě vybíráme, jinak by byl sirup hořký.) Zázvor také ...
10.10.2022
Koření na svařené víno zalijeme vroucí vodou. Mezitím čerstvý zázvor oloupeme, nastrouháme na skleněném nebo keramickém struhadle a přidáme do ...
11.07.2020
Citrusy vylisujeme, očištěný zázvor pokrájíme na menší kousky, přidáme sladidlo, koření a vše společně rozmixujeme.
Rozmixovanou směs ...
31.03.2024
Nejprve si navážíme či odměříme zrníčka podle chuti a zalijeme je převařenou vodou o stejném objemu nebo váze jako jsou suchá zrnka. Promícháme ...
26.03.2023
Uzená žebra rozdělíme tak, aby se nám vešla naskládat do hrnce. Zalijeme je studenou vodou, přidáme koření a zvolna vaříme asi hodinu až hodinu a ...
25.07.2020