Aljašťanské můsíky (cukroví)
Mouku smícháme nasucho s kořením, solí a sodou. Melasu rozmícháme s vodou. Změklý tuk vyšleháme s ...
Bábovka vegan
Nejdříve si vymažeme a vysypeme formu na bábovku. Pak smícháme zvlášť suché (bez kakaa) a zvlášť ...
Barbecue květák
Smícháme suroviny na těstíčko ve větší misce. Květák opláchneme. Odlamujeme či odkrajujeme ...
Budapešťská
Protože naše děti od dětství milují dudáckou i budapešťskou pomazánku a prodejnu s lahůdkami máme ...
Citronové sušenky
Nejdříve smícháme suché suroviny, pak přidáme tekuté a propracujeme těsto. Doladíme kapkou vody nebo ...
Cizrna na paprice
Na oleji zesklovatíme cibulku, zarestujeme protlak, vlijeme vodu s bujonem či vývar, přidáme koření a ...
Cookies podle Míši
Všechny základní suroviny dáme do větší mísy a rukama uhněteme hladké těsto. Tvarujeme sušenky, ...
Croquembouche
Z odpalovaného těsta si upečeme drobné kuličky. Uvaříme vanilkové pudinky s asi 10 lžícemi cukru v ...
Domácí sekaná
Do větší mísy si dáme rohlíky a zakrápneme je mlékem. Až nasáknou, přidáme všechny suroviny a ...
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Cibuli nadrobno nakrájíme a orestujeme ji v hrnci na polovině oleje dozlatova. Přidáme opláchnutou ...
Dýňová pikantní polévka
Nakrájenou cibulku zesklovatíme na oleji. Lehce osolíme. Přidáme na kousky nakrájenou očištěnou ...
Francouzský toast
Vejce rozšleháme s mlékem a kořením. Plátky pečiva rozkrojíme na menší kusy pro snazší manipulaci. ...
Franfurtská polévka
Cibulku orestujeme na másle, zaprášíme moukou, necháme lehce opražit. Pak zalijeme studenou vodou nebo ...
Halali zelenina
Zeleninu očistíme, nakrájíme nebo nahrubo nastrouháme. Celé koření dáme do plátěného sáčku nebo ...
Holandská (vegan) omáčka
Nejdříve si připravíme světlou jíšku z másla a mouky, za stálého míchání přidáme mléko, pak ...
Hovězí s rajskou omáčkou
Jídlo připravujeme jak na sporáku, tak i v troubě. Proto je vhodné použít nádobu, která se hodí pro ...
Hrnkový koláč vegan
Nejprve si připravíme drobenku, (pokud používáme kokosový tuk, tak si všechny suroviny na ní dáme na ...
Hummus
Všechny suroviny rozmixujeme ponorným mixérem do hrubosti/jemnosti, která nám vyhovuje. Pokud je hummus ...
Chlebovky Hubatovky
Do mísy z pekárny či robota přemístíme rozkvas, přilijeme vodu, přisypeme mouky, chlebovou drobenku, ...
Jablečnoperníkové muffiny
Nejdříve smícháme suché ingredience, pak zvlášť mokré a nakonec obojí smícháme ...
Jablečný quiche
Z mouky, soli a vychlazeného másla pokrájeného na kousky uděláme nejdříve něco jako drobenku, pak ...
Katův šleh vegan
Nejprve si předpřipravíme sušené sójové maso. Nejlépe ho zbavíme pachutí tak, že ho necháme ...
Káva cold brew
(Pokud nemáme kávu mletou, lze podrtit celá zrna ve výkonném mixéru.) Kávu vložíme do sklenice, ...
Klasický vegan koláč
Z mléka, trochu cukru a droždí rozmícháme a necháme vzejít kvásek. Ten smícháme s ostatními ...
Kokosky
Troubu předehřejeme na 130 °C. Bílky se solí vyšleháme ve vyšší nádobě do polotuha, za stálého ...
Kokosky mini
V parní lázni za stálého míchání prohřejeme bílky (či aquafabu) s cukrem na teplotu 60 °C. Poté ...
Kuře na paprice
Maso očištíme, celé kuře naporcujeme, můžeme použít jen stehna a vykostěná prsa a zbytek použít ...
Kynuté buchty
Zkoušela jsem obě verze buchet (běžnou i vegan) a připadají mi chuťově téměř ...
Litý kynutý koláč s drobenkou
Z mléka, 1 KL cukru a droždí rozmícháme a necháme vzejít kvásek. Ten smícháme s ostatními ...
Maková náplň
Mléko za stálého míchání ohřejeme téměř k varu, vsypeme mletý mák, cukr i koření a za stálého ...
Makové cukroví
Pokud nemáte mlýnek na mák nebo nemáte čas ho připravovat a pak čistit, skvěle funguje v mixéru ...
Makovec
Všechny suroviny kromě máku pečlivě smícháme. Mák vmícháme úplně nakonec. Směs vlijme do ...
Medové pokušení
Bílky ušleháme do polotuha, přidáme polovinu cukru a došleháme do tuhého sněhu. Z rozpuštěného ...
Minimakovec
Nejdříve smícháme suché suroviny, pak tekuté a nakonec vše dohromady. Vlijeme do formy (dno zakryjeme ...
Moučník s mandlemi vegan
Nejdříve smícháme suché suroviny, přidáme tekuté a pečlivě těsto promícháme. Koláčovou formu ...
Mrkový banánový chlebíček
Zvlášť smícháme suché a zvlášť mokré suroviny. Potom smícháme vše dohromady a přemístíme do ...
Mrkvová buchta
Dortovou či koláčovou formu nebo malý pekáček si vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo ...
Mrkvová polévka se zázvorem
Zeleninu očistíme a oloupeme. Cibulku a zázvor nakrájíme na malé kostičky, mrkev na asi 1 cm silná ...
Mrkvové muffiny
Nejdříve smícháme suché ingredience, pak zvlášť mokré a nakonec vše smícháme ...
Nádivka
Pečivo nakrájíme na kostičky a cca polovinu množství nasucho opečeme na pánvi nebo ještě lépe ...
Pečený ovocný čaj
Rybíz obereme od stopek, větší ovoce zbavíme pecek a nakrájíme na kostičky. Promícháme s cukrem i ...
Perníčky
Suché ingredience v míse promícháme, po okrajích vlijeme rozpuštěný med s máslem a doprostřed do ...
Plněné papriky s rajskou
Nakrájenou cibulku orestujeme na oleji. Housku nakrájíme na kostičky a zakrápneme mlékem. Mleté maso ...
Pouťové koláče
Nejdříve si necháme vzejít kvásek a pak zaděláme těsto, které necháme aspoň hodinu v teple ...
Rychlý bochník
Suroviny na rozkvas necháme prokvasit 4 - 6 hodin na dvojnásobek. (Pokud je v místnosti chladno, dám do ...
Segedín vegan
Nejprve si předpřipravíme sušené sójové maso. Nejlépe ho zbavíme pachutí tak, že ho necháme ...
Sekaná vegan
Nejdříve si ideálně několik hodin dopředu horkou vodou zalijeme lněné semínko (buď rovnou mleté ...
Skořicová buchta s cuketou (jablky)
Smícháme v míse suché suroviny, přidáme mokré a pečlivě rozmícháme. Těsto vylijeme na pečící ...
Šlehačková vánočka
Den předem si namočíme rozinky. Pokud jsou větší velikosti (např. sultánky), tak je raději ...
Tyčinky
(Nejdříve si nakrmíme a necháme uzrát tuhý pšeničný kvas - lievito madre. Cca 3 hodiny v teple ...
Vánočka s pšeničným kváskem
Všechny suroviny kromě mandlí a namočeného ovoce řádně prohněteme ručně, pomocí domácí pekárny ...
Vegan mrkvový losos
Mrkev očistíme a nakrájíme škrabkou nebo nožem na tenké plátky. Ty povaříme 3 minuty ve vroucí ...
Vegan tataráček
Nejdříve si uvaříme červenou čočku, stačí 10 minut a přecedíme ji. Mezitím si nakrájíme cibuli, ...
Velikonoční slepička (beránek)
Oddělíme bílky a žloutky, z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky, cukr a máslo ušleháme do ...
Závin Štědrák
Suroviny na těsto smícháme (nejlépe v pekárně) a necháme vykynout v teple na dvojnásobek. Mezitím si ...
Zázvorové cukroví
Všechny suroviny (kromě těch na obalování) vypracujeme ve vláčné těsto a necháme zabalené ve folii ...
Zázvorový shot
Citrusy vylisujeme, očištěný zázvor pokrájíme na menší kousky, přidáme sladidlo, koření a vše ...
Zelňačka
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, osolíme, přidáme kmín a vaříme zvlášť nejdříve 10 ...
Žebra Efčí
Uzená žebra rozdělíme tak, aby se nám vešla naskládat do hrnce. Zalijeme je studenou vodou, přidáme ...
ančovičky aquafaba bábovka banán bazalka bešamel bochánek brambory brokolice broskve buchta celer cibule cizrna cuketa cukroví čaj česnek čočka čokoláda děti dort dresink drobenka droždí fazole gluten gnocchi guláš Hlavní jídlo Horkovzdušná fritéza hořčice houby hovězí hrášek chléb jablka jahody játra jogurt káva klobása knedlíky koláč kopr králík krupice křen kukuřice kuře kuskus kvásek lievito madre listové těsto lívance losos luštěniny mák med meruňky míchaný nápoj mleté Moučník mozzarella mrkev muffiny nákyp nálev Nápoje nektarinky odpalované těsto okurka olivy omáčka Ostatní palačinky paprika párky pažitka pečeně pečivo Pekárna perníčky piškoty pizza placky podmáslí Polévka Pomazánka Příloha pudink rajčata ricotta rum rybíz ryby rýže Salát seitan slanina smažené Smoothie sójové maso sýr špekáčky špenát švestky těstoviny tofu tvaroh uzené vafle Vánoce vegan vegetarián vejce Velikonoce vepřové vločky vývar zavařenina Zavařování zázvor zelenina zelí zmrzlina žampiony