Květákové placičky

Příloha

25.07.2020

Suroviny :

1 hlavička pěkného květáku
2-3 vejce
200 ml mléka
asi 250 g hladké nebo polohrubé mouky
1,5 lžičky soli
1 lžička drceného kmínu
olej na smažení



Postup :

Nejdříve si připravíme těstíčko promícháním ze všech surovin kromě květáku (metlou nebo ručním šlehačem). Květák zbavíme listů, opláchneme ho a po okapání postupně odkrajujeme od krajů růžiček. Zbývající košťál (pokud je pěkný) můžeme nahrubo nastrouhat. Květákovou drť smícháme s těstíčkem a smažíme placičky na oleji.

Podáváme samotné nebo jako přílohu.

Květákové placičky - recept v PDF