Bramborové rösti

Příloha

21.02.2016

Suroviny :

asi 1kg brambor
sůl
muškátový oříšek
máslo



Postup :

Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, necháme vychladnout (ještě lépe je uvařit den předem). Oloupané nastrouháme nahrubo, osolíme, ochutíme muškátovým oříškem a promícháme tak, abychom brambory příliš nerozmělnili. Pečeme na teflonové pánvi placičky do zlatova z obou stran. Po upečení lehce pomažeme máslem. Podáváme samotné nebo jako přílohu k omáčkám, masu.

Tip: Místo muškátového oříšku můžeme vylepšit před smažením pokrájenou jarní cibulkou nebo trochou parmazánu.

Bramborové rösti - recept v PDF