Jednoduché špagety

Hlavní jídlo

23.04.2019

Suroviny :

asi 300 g špaget
olivový olej
cibulka
hrst pokrájených oliv
hrst pokrájených rajčat sušených a naložených v oleji
2 ančovičky
2 PL kaparů
100 ml bílého vína
2 PL rajského protlaku
2 stroužky česneku okrájené na plátky
sůl, pepř, chilli



Postup :

Nejdříve si připravíme omáčku: Ve větší pánvi na oleji orestujeme pokrájenou cibulku, vložíme ančovičky, necháme je "rozpustit", dále přidáme rajčata, olivy, česnek, kapary, zalijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Vmícháme protlak, osolíme, opepříme a přidáme chilli. Lehce prohříváme, dokud podle návodu neuvaříme špagety. Slité uvařené špagety al dente vsypeme do omáčky a společně prohřejeme. Podáváme se strouhaným parmazánem nebo opraženou strouhankou.

Jednoduché špagety - recept v PDF