Domácí BÉBÉ sušenky

Moučník

24.04.2019

Suroviny :

(měrné jednotky:
1 H = 220 ml hrnek
KL = kávová lžička
PL = polévková lžíce)

Potřebujeme:
2 H jemných ovesných vloček
1/2 H celozrnné pšeničné mouky
1 a 1/2 H hladké mouky
100 g mletých ořechů nebo mandlí
1/2 H tmavého cukru
1/2 H krupicového cukru
2 KL koření Voňavé pečení s vanilkou nebo perníkového koření
1/2 KL skořice
100 g posekané čokolády (aspoň 70%)
2 PL kakaa
3 KL jedlé sody
4 PL teplé vody
250 g másla
6 PL medu nebo cukrového či javorového sirupu



Postup :

Nejprve na teflonové pánvi nasucho opražíme vločky až lehce zezlátnou a rozvoní se. Přesypeme do mísy, přidáme koření a necháme vychladnout. Mezitím pomalu rozpustíme máslo s medem.
Do mísy přidáme ostatní suché suroviny a do máslové směsi vmícháme sodu rozmíchanou v teplé vodě. Obě směsi smícháme. Vznikne nám hustější kaše, kterou po lžičkách rozdělíme na plechy s pečícím papírem s dostatečnými mezerami, protože těsto se při pečení roztéká. Pečeme 13 minut při 160°C.
Z této dávky vyjde asi 6 - 8 plechů sušenek.

Díky za inspiraci kitchenette.cz

Domácí BÉBÉ sušenky - recept v PDF