Aljašťanské můsíky (cukroví)

Mouku smícháme nasucho s kořením, solí a sodou. Melasu rozmícháme s vodou. Změklý tuk vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme suché i mokré ...
24.04.2019

Cantuccini (oříško-mandlové pečivo)

Nejprve si oloupeme mandle, (pokud je neseženeme koupit již oloupané). Doporučuji provést spaření vroucí vodou dvakrát za sebou, (vždy nechat chvilku ...
24.04.2019

Cookies podle Míši

Všechny základní suroviny dáme do větší mísy a rukama uhněteme hladké těsto. Tvarujeme sušenky, zdobíme čokoládou či cukrovo-mandlovou směsí ...
24.04.2019

Domácí BÉBÉ sušenky

Nejprve na teflonové pánvi nasucho opražíme vločky až lehce zezlátnou a rozvoní se. Přesypeme do mísy, přidáme koření a necháme vychladnout. ...
24.04.2019

Kokosky

Troubu předehřejeme na 130 °C. Bílky se solí vyšleháme ve vyšší nádobě do polotuha, za stálého mírnějšího šlehání vsypeme po částech ...
24.04.2019

Kořeněné sušenky (ala speculaas)

Mouku prosijeme, přisypeme mandle, prášek do pečiva, koření, cukr a sůl. Nasucho promícháme, přidáme na kousky pokrájené máslo a ručně ...
24.04.2019

Linecké slepované cukroví

Ze surovin pečlivě prohněteme těsto, pokud chceme tmavou variantu, ještě před přidáním vajec a másla mouku smícháme s 2 PL kakaa. Těsto necháme ...
24.04.2019

Míšánci

Nejprve si připravíme cukrový sirup. V kastrůlku svaříme bílý cukr s 40 ml vody na zlatavý karamel (stupeň 6) asi 15 minut. Směs nemícháme, ale ...
24.04.2019

Opilá čokoládová vajíčka (kuličky)

V parní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu a rozmícháme se smetanou dohladka (lze použít jako polevu na jiné druhy pečiva). Necháme mírně ...
24.04.2019

Perníčky

Suché ingredience v míse promícháme, po okrajích vlijeme rozpuštěný med s máslem a doprostřed do důlku rozšlehaná vejce. Opatrně smícháme a ...
24.04.2019

Plněné ořechy

Smícháme všechny suroviny na těsto, důkladně propracujeme necháme několik hodin v chladnu uležet. Z těsta uždibujeme kousky, zakulatíme je a ...
24.04.2019

Rozinkovo-čokoládové kuličky

Rozinky předem namočíme do rumu aspoň na 24 hodin. Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázní a rozmícháme s horkou smetanou dohladka. Po mírném ...
24.04.2019

Rychlé kokosové kuličky

Všechny suroviny pečlivě rukou prohněteme, zabalíme do fólie a necháme ztuhnout v chladničce. Pak tvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu. Opět ...
24.04.2019