Bramborové rösti

Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, necháme vychladnout (ještě lépe je uvařit den předem). Oloupané nastrouháme nahrubo, osolíme, ochutíme ...
23.04.2019

Bramborové šišky

Připravíme si hrnec s vroucí vodou. Zchladlé brambory prolisujeme nebo nastrouháme, přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto, které se nebude ...
23.04.2019

Brokolicové placičky

Brokolici opláchneme, největší košťál odkrojíme, rozdělíme na růžičky, tmavě zelené vršky odkrájíme cca 1 cm od kraje a rozdrobíme, zbytek ...
23.04.2019

Cuketové lupínky

Plechy na pečení vyložíme pečícím papírem a potřeme olivovým olejem. Cuketu umyjeme, nakrájíme i se slupkou na půlcentimetrová kolečka. Vejce ...
23.04.2019

Dušená rýže

Olejem pokryjeme dno kastrolu, u másla počkáme, až se rozpustí. Vsypeme do něj propláchnutou okapanou rýži a opékáme, až se rýže prohřeje cca 1 ...
23.04.2019

Holandské brambory

Na tuku orestujeme cibulku nejlépe v hlubší pánvi. Přistrouháme muškátový oříšek a na špičku nože muškátového květu. Přidáme brambory, ...
23.04.2019

Hrnečkové knedlíky

Našleháme sníh z bílků. V mléce rozmícháme sůl a žloutky. Vmícháme mouku a rohlíky. Nakonec těsto odlehčíme sněhem. Plníme ze 2/3 do ...
23.04.2019

Italské pečivo Foccacia

Z vody, droždí a cukru rozmícháme a necháme vzejít kvásek. Tím zaděláme těsto z mouky, soli a oleje a necháme asi půl až hodinu pod utěrkou ...
23.04.2019

Květákové placičky

Nejdříve si připravíme těstíčko promícháním ze všech surovin kromě květáku (metlou nebo ručním šlehačem). Květák zbavíme listů, ...
23.04.2019

Kynuté knedlíky

Po vzejití kvásku pečlivě proděláme s ostatními přísadami těsto, které přikryté čistou utěrkou necháme v teple vykynout asi 3/4 hodiny. Pak na ...
23.04.2019

Lokše

Brabory uvaříme ve slupce, nejlépe den předem. Oloupané je najemno nastrouháme nabo prolisujeme lisem na brambory, osolíme, přidáme mouku a ...
23.04.2019

Losos

Porce ryby omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a opečeme na másle asi 2 minuty z každé strany. Rybu vyjmeme a udržujeme v teple. Podáváme s ...
15.05.2019